کیا سستے کھانے کی ٹرے پریشانیوں کا شکار ہیں؟

سستاڈسپوز ایبل پلاسٹک کی ٹرےکھانے کی حفاظت اور جسمانی کارکردگی کے نقطہ نظر سے ، فوڈ پیکیجنگ کے لئے استعمال ہونے پر واقعی بے شمار خطرات لاحق ہیں۔ ان مسائل کی شدت کا انحصار کئی عوامل پر ہے ، بشمول ٹرے کی مادی ساخت ، مینوفیکچرنگ کے عمل اور استعمال کے حالات۔

ڈسپوز ایبل پلاسٹک فوڈ ٹرے کی ایک قسم جو معیاری تغیرات اور ساختی نقائص کو ظاہر کرتی ہے

I. مادی ساخت اور حفاظت کی سطح

1.1 مشترکہ مادی اقسام اور ان کی خصوصیات

1.2 سستے کھانے کی ٹرے کے مادی خطرات

سستے کھانے کی ٹرے میں غیر معیاری مواد کا استعمال نہ صرف کھانے کی حفاظت کے معیارات کی خلاف ورزی ہے بلکہ ٹرے کی جسمانی کارکردگی کو بھی براہ راست متاثر کرتا ہے۔ ری سائیکل شدہ مواد اور فلرز ٹرے کی طاقت اور استحکام کو کم کرتے ہیں ، جس سے یہ استعمال کے دوران ٹوٹ پھوٹ اور اخترتی کا شکار ہوجاتا ہے ، جس کے نتیجے میں خوراک کی آلودگی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

ii. کھانے کی حفاظت کے خطرے کی تشخیص

2.2 تھرمل استحکام کے مسائل

درجہ حرارت ایک کلیدی عنصر ہے جو پلاسٹک کی ٹرے کی حفاظت کو متاثر کرتا ہے ، اور مختلف مواد اعلی درجہ حرارت پر بہت مختلف کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

پی ایس مواد میں بدترین تھرمل استحکام ہے۔ پی ایس میٹریل 65 ڈگری سے زیادہ لمبے - چین الکینز کو جاری کرتا ہے ، اور 75 ڈگری پر اسٹیرن مونومر (کلاس 2 اے کارسنجن) جاری کرسکتا ہے۔ یہ 70 ڈگری سے زیادہ کو نرم اور خراب کرتا ہے۔ لہذا ، پی ایس ٹرے کو گرم کھانے کے لئے بالکل استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
پی پی مواد نسبتا heat حرارت - مزاحم ہے۔ پی پی میٹریل نظریاتی طور پر 110 - 120 ڈگری کے اعلی درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے ، جس میں 160-170 ڈگری کے درمیان پگھلنے کا مقام ہے۔ تاہم ، یہ خیال رکھنا چاہئے کہ سستے پی پی ٹرے ری سائیکل شدہ مواد کا استعمال کرسکتی ہیں یا کم معیار کے اضافے پر مشتمل ہوسکتی ہیں ، اور 100 ڈگری سے زیادہ گرم تیل میں ڈوبنے پر اضافی لیکچنگ کا تجربہ کرسکتی ہیں۔
پیئ مواد میں درجہ حرارت کی محدود مزاحمت ہوتی ہے۔ پیئ میٹریل کا آپریٹنگ درجہ حرارت (بشمول ایچ ڈی پی ای اور ایل ڈی پی ای) عام طور پر 60-80 ڈگری کے ارد گرد ہوتا ہے ، جس میں ایچ ڈی پی ای ایل ڈی پی ای سے قدرے زیادہ ہوتا ہے۔ پیئ ٹرے آسانی سے نرم اور اعلی درجہ حرارت پر خراب ہوجاتے ہیں اور گرم کھانے کے ل suitable موزوں نہیں ہیں۔
مائکروویو ہیٹنگ کے خصوصی خطرات۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مائکروویو ہیٹنگ اینٹی آکسیڈینٹس کے تیزی سے انحطاط کا باعث بن سکتی ہے ، جس سے ہجرت کی مخصوص سطح میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، روایتی حرارتی نظام (آئسوکٹین/ایتھنول میں) یا 100 گنا زیادہ (ایتھنول میں) کے مقابلے میں مائکروویو ہیٹنگ کے دوران 2،4 - di - ter ٹیرٹ-بٹیلفینول (2،4-DTB) کی منتقلی 700 گنا زیادہ ہے۔

iii. جسمانی کارکردگی کے مسائل

3.2 آسان اخترتی کے مسائل

درجہ حرارت میں تبدیلیاں پلاسٹک کی ٹرے اخترتی کی بنیادی وجہ ہیں:

3.3 آسانی سے ٹوٹ پھوٹ کے مسائل

سستے ٹرے کے ٹوٹنے کے مسائل بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں میں ظاہر ہوتے ہیں:

ناکافی مادی طاقت۔ پی ایس مادے میں خود ہی طاقت اور استحکام کم ہے ، اور یہ انتہائی ٹوٹنے والا ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے لئے ، سستی ٹرے اکثر زیادہ سے زیادہ ری سائیکل مواد یا کم - کوالٹی خام مال کا استعمال کرتے ہیں ، جس سے مادی طاقت کو مزید کم کیا جاتا ہے۔
ناقص اثر مزاحمت۔ کیلشیم کاربونیٹ جیسے فلرز کے اضافے کی وجہ سے ، سستے ٹرے کی اثر مزاحمت 40 ٪ کم ہوتی ہے۔ سنبھالنے کے دوران ، یہاں تک کہ معمولی تصادم بھی سستے کھانے کی ٹرے توڑ سکتے ہیں۔ ایک لاجسٹک گودام میں ، ٹرے کا نیچے ٹوٹ گیا ، جس کی وجہ سے سامان بکھر جاتا ہے اور آپریٹر کو زخمی کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں فریکچر ہوتا ہے۔
عمر اور ٹوٹنا۔ طویل - اصطلاح کے استعمال کے دوران پلاسٹک کی ٹرے عمر بڑھنے سے گزرتے ہیں ، جو برٹیلینس ، رنگین اور اخترتی کے طور پر ظاہر ہوتے ہیں۔ آکسیجن کی کارروائی سے پلاسٹک کے مالیکیولر زنجیروں کو توڑنے کا سبب بنتا ہے ، جس کی وجہ سے ٹوٹ پھوٹ اور آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اعلی - درجہ حرارت کے ماحول میں ، پلاسٹک کی ٹرے کے انو ان کی نقل و حرکت کو تیز کرتے ہیں ، جس کی وجہ سے پلاسٹک کا مواد نرم اور خراب ہوجاتا ہے۔

iv. مختلف استعمال کے منظرناموں میں خطرے کی تشخیص

4.2 کھانے کی قسم کی مطابقت 

V. کوالٹی کنٹرول اور تعمیل کے امور

ششم رسک کی درجہ بندی اور استعمال کی سفارشات

مذکورہ تجزیے کی بنیاد پر ، سستے ڈسپوز ایبل پلاسٹک ٹرے کے استعمال سے وابستہ خطرات کو درجہ بندی اور اس کا اندازہ اس طرح کیا جاتا ہے:

6.1 اعلی - رسک منظرنامے

مندرجہ ذیل استعمال کے منظرناموں میں انتہائی زیادہ خطرات لاحق ہیں ، اور سستی ڈسپوز ایبل فوڈ ٹرے کے استعمال کی سختی سے حوصلہ شکنی کی گئی ہے۔

گرم کھانے کی خدمت (درجہ حرارت 60 ڈگری سے زیادہ): آسانی سے نقصان دہ مادوں کی ایک بڑی مقدار کو جاری کرتا ہے ، خاص طور پر PS مواد کے ساتھ خطرناک۔
مائع کھانے کی خدمت: عام ، سستے ٹرے میں رساو - پروف ڈیزائن کی کمی ہوتی ہے ، جس سے رساو ہوتا ہے۔
تیز کھانے کی خدمت: آسانی سے ٹرے کو پنکچر بناتا ہے ، جس سے کھانے کی آلودگی ہوتی ہے۔
لمبی - ٹرم فوڈ اسٹوریج: لمبی - اصطلاح کا استعمال نقصان دہ مادوں کی مسلسل ہجرت کا باعث بنتا ہے ، اور ٹرے عمر بڑھنے اور کریکنگ کا شکار ہے۔
مائکروویو ہیٹنگ: مائکروویو ہیٹنگ نقصان دہ مادوں کی رہائی کو تیز کرتی ہے ، جس سے ہجرت میں 700 گنا اضافہ ہوتا ہے۔

6.2 میڈیم - رسک منظرنامے

مندرجہ ذیل منظرناموں میں کچھ خطرات شامل ہیں۔ احتیاط کے ساتھ استعمال کریں:

کمرے کے درجہ حرارت پر کھانا پیش کرنا: اگرچہ خطرہ نسبتا low کم ہے ، لیکن پھر بھی صحت کے دائمی خطرات ہوسکتے ہیں۔
مختصر - اصطلاح کا استعمال (24 گھنٹوں سے زیادہ نہیں): خطرہ قابو پانے کے قابل ہے ، لیکن نسبتا good اچھے معیار کی مصنوعات کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔
کم - چربی والی کھانوں کی خدمت: PS مادی ٹرے استعمال کرنے سے گریز کریں۔
ریفریجریٹڈ اسٹوریج (0-10 ڈگری): ایچ ڈی پی ای یا پی پی مواد کا انتخاب کریں ، پی ایس مواد کے استعمال سے پرہیز کریں۔

6.3 کم - رسک منظرنامے

مندرجہ ذیل منظرناموں میں کم خطرات ہیں اور انہیں مناسب استعمال کیا جاسکتا ہے۔

خشک ، کمرے - درجہ حرارت کا کھانا تیز چیزوں کے بغیر پیش کرنا۔
ایک مختصر مدت کے لئے عارضی اسٹوریج (2 گھنٹے سے زیادہ نہیں)۔
کھانا پیش کرنا جو براہ راست نہیں کھاتا ہے (جیسے ، اجزاء کے ل further جس میں مزید پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے)۔

6.4 محفوظ استعمال کی سفارشات

استعمال کے خطرات کو کم کرنے کے لئے ، درج ذیل اقدامات کی سفارش کی جاتی ہے:

مناسب مواد کا انتخاب کریں: پی پی مواد کو ترجیح دیں ، اس کے بعد ایچ ڈی پی ای کے بعد ، اور پی ایس مواد کے استعمال سے پرہیز کریں۔
پروڈکٹ لیبلنگ چیک کریں: "فوڈ رابطہ" لیبل والی مصنوعات کا انتخاب کریں اور جی بی 4806.7 معیار کے مطابق ہوں۔
استعمال کے درجہ حرارت پر دھیان دیں: خاص طور پر PS مواد کے ساتھ ، 60 ڈگری سے زیادہ کھانے کی خدمت سے قطعی طور پر گریز کریں۔

مادی ٹرے

• استعمال کے وقت کو کنٹرول کریں: لمبے - ٹرم اسٹوریج سے گریز کرتے ہوئے ، ٹرے پر کھانے کو کم سے کم کریں۔
• معروف ذرائع کا انتخاب کریں: نامعلوم اصل والی مصنوعات سے گریز کرتے ہوئے نامعلوم اسٹورز یا سپر مارکیٹوں سے خریداری کریں۔
• ظاہری شکل اور معیار کا مشاہدہ کریں: ہموار سطحوں کے ساتھ ٹرے کا انتخاب کریں ، کوئی واضح نقائص اور یکساں موٹائی۔
• صفائی اور حفظان صحت پر دھیان دیں: استعمال سے پہلے صاف پانی سے دھو لیں ، اور اگر ضروری ہو تو کھانے - گریڈ ڈس انفیکٹینٹ سے جراثیم کشی کریں۔
• دوبارہ استعمال سے پرہیز کریں: خاص طور پر کھانا رکھنے کے بعد ، ڈسپوز ایبل ٹرے کو دوبارہ استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔

اعلی - کوالٹی ٹرے کی نشاندہی کرنے کے 6.5 طریقے

جب محدود بجٹ پر نسبتا safe محفوظ ٹرے کی نشاندہی کی جائے:

نشانات کی جانچ پڑتال کریں: جائز مصنوعات میں واضح مادی نشانات (جیسے پی پی 5 ، ایچ ڈی پی ای 2 ، وغیرہ) ، "کھانے کے رابطے کے لئے" ، اور متعلقہ معیاری نمبر کے الفاظ ہونا چاہئے۔
ساخت کو محسوس کریں: اعلی - کوالٹی ٹرے ایک ہموار سطح رکھتے ہیں ، کافی محسوس کرتے ہیں ، اور رابطے سے کچا نہیں ہوتے ہیں۔
بدبو کو سونگھ دیں: پیکیجنگ کھولنے کے بعد ٹرے کو سونگھ دیں۔ اگر کوئی تیز گند ہے تو ، اس میں نقصان دہ مادے ہوسکتے ہیں۔
کنڈکٹ ٹیسٹ: سادہ ٹیسٹ انجام دیئے جاسکتے ہیں ، جیسے 5 منٹ کے لئے تقریبا 60 60 ڈگری پر گرم پانی میں بھیگنا ، اور یہ مشاہدہ کرنا کہ آیا اہم اخترتی ہے یا بدبو۔
سرٹیفکیٹ چیک کریں: بیچنے والے سے متعلقہ ٹیسٹ رپورٹس یا سرٹیفکیٹ کی درخواست کریں۔