کر سکتے ہیں۔ڈسپوزایبل لنچ باکسمائکروویو کیا جائے؟
سہولت، کھانا پکانے کا دھواں نہ ہونا، اور برتن دھونے کی ضرورت نہ ہونا ان اہم وجوہات میں سے ایک ہیں جن کی وجہ سے لوگ ٹیک آؤٹ کا انتخاب کرتے ہیں۔
ٹیک وے تمام ڈسپوزایبل لنچ بکس میں پیک کیے جاتے ہیں۔ کھانے کے بعد، پیکج کو پھینک دیا جائے گا اور سب کچھ ٹھیک ہو جائے گا. یہاں تک کہ یہ نوجوان جوڑے کو اس بات پر لڑنے سے بھی بچاتا ہے کہ برتن اور چینی کاںٹا کون دھوتا ہے۔
حال ہی میں، مختلف صوبوں اور شہروں میں کام دوبارہ شروع کرنے کی لہر آئی ہے، اور کچھ مقامی اسکولوں نے بھی کلاسز شروع کر دی ہیں۔ نئے کراؤن وائرس کے پھیلاؤ سے بچنے کے لیے، مختلف کمپنیوں نے بڑے برتنوں کے کھانے کے لیے قطار میں کھڑے ہونے سے "ایک شخص کے لیے کھانا" میں تبدیل کر دیا ہے، اور دسترخوان اور چینی کاںٹا بھی ڈسپوزایبل لنچ باکسز سے بدل دیا گیا ہے۔
بیجنگ میں رہنے والی محترمہ ما نے چائنا فوڈ سیفٹی نیٹ ورک کے ایک رپورٹر کو بتایا کہ انہوں نے کئی دنوں سے دوبارہ کام شروع کر دیا ہے اور جب وہ ہر روز ڈسپوزایبل لنچ باکس میں پیک کیا گیا کھانا کھاتی ہیں تو وہ ہمیشہ ایک عجیب سی بو محسوس کرتی ہیں۔ میں نے سنا ہے کہ ڈسپوزایبل لنچ باکس کو گرم کرنا زہریلا ہے، کیا یہ سچ ہے؟
01 کیا ڈسپوزایبل لنچ باکسز کو گرم کرنا زہریلا ہے؟
حال ہی میں اس وبا میں کمی آئی ہے، لیکن لوگوں میں اس سے بچاؤ کا شعور اب بھی بہت مضبوط ہے۔ کچھ نیٹیزنز کو خدشہ ہے کہ ٹیک وے پیکیجنگ وائرس سے آلودہ ہو جائے گی، اس لیے وہ کھانے کو گرم کرنے کے لیے ڈسپوزایبل لنچ باکس کے ساتھ مائکروویو میں ڈال دیتے ہیں۔
انٹرنیٹ پر کہا جاتا ہے کہ ڈسپوزایبل لنچ باکسز کو گرم کرنا زہریلا ہوتا ہے اور ڈسپوزایبل لنچ باکس میں کھانے کا زیادہ دیر تک استعمال کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔
کیا ڈسپوزایبل لنچ باکس کو گرم کرنا واقعی زہریلا ہے؟
اس سلسلے میں چائنا فوڈ سیفٹی نیٹ ورک کے ایک رپورٹر نے چائنا ایگریکلچرل یونیورسٹی کے سکول آف فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشنل انجینئرنگ کے ایسوسی ایٹ پروفیسر ژو یی کا انٹرویو کیا۔
"چاہے ڈسپوزایبل لنچ باکس زہریلا ہے اس کا انحصار مواد پر ہے۔" ایسوسی ایٹ پروفیسر ژو یی نے کہا، "بنیادی طور پر مارکیٹ میں ڈسپوزایبل لنچ باکسز کی دو قسمیں ہیں، پولی پروپلین (PP) اور پولی اسٹیرین (PS)۔"
پولی پروپیلین (PP) سے بنے ڈسپوزایبل لنچ باکس کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 120 ڈگری سے زیادہ پر گرم کیا جا سکتا ہے، اور اسے مائکروویو اوون یا سٹیمر میں رکھا جا سکتا ہے۔
لیکن پولی اسٹیرین (PS) لنچ باکسز، یعنی ڈسپوزایبل پولی اسٹیرین فومڈ لنچ باکسز کو صرف 90 ڈگری تک ہی گرم کیا جا سکتا ہے۔ 90 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر گرم کرنے کے بعد، اسٹائرین کھانے میں خارج ہو جائے گا، جس سے انسانی جسم کے جگر اور گردے کے افعال اور مرکزی اعصابی نظام کو خاص نقصان پہنچے گا۔ لمبے عرصے تک استعمال کرنے سے کینسر کا خطرہ بھی ہوتا ہے۔
کچھ تاجر لاگت کو متوازن کرنے کے لیے باکس کے باڈی کے لیے پولی پروپیلین مواد اور باکس کور کے لیے پولی پروپیلین مواد بھی استعمال کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ بعض اوقات لوگ دیکھتے ہیں کہ لنچ باکس کا ڈھکن پگھلا کر بگڑ گیا ہے اور مائیکرو ویو اوون سے ڈسپوزایبل لنچ باکس نکالنے کے بعد کچھ چھوٹے سوراخ بھی نظر آتے ہیں۔
اگر آپ کو اس قسم کے "چھٹے ہوئے مواد" ڈسپوزایبل لنچ باکس کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو بہتر ہے کہ باکس کا احاطہ اتار دیں، یا اسے گرم کرنے کے لیے خود استعمال شدہ لنچ باکس کور سے بدل دیں۔
02 ڈسپوزایبل لنچ باکسز کی زہریلی منتقلی۔
اس خیال کا سامنا کرنا پڑا کہ ڈسپوزایبل لنچ باکس کے کچھ مواد گرم ہونے کے بعد زہریلے ہو سکتے ہیں، کچھ لوگوں کو پوچھنا پڑ سکتا ہے۔
پھر میں نے ٹیک آؤٹ کا آرڈر دیا، جب تک یہ ڈسپوزایبل لنچ باکس میں ہے، کیا میں اسے نہیں کھا سکتا؟
کھانے کے برتن سے باہر ہونے کے بعد، اس کا ایک خاص درجہ حرارت بھی ہوتا ہے، اور جب اسے ہر طرح سے بھیجا جاتا ہے تو یہ پہلے ہی زہریلا ہوتا ہے؟
محترمہ ما نے اطلاع دی کہ بعض اوقات ٹیک وے لینے کے بعد، وہ دیکھتی تھیں کہ ڈسپوزایبل لنچ باکس نرم اور خراب ہو گیا تھا، جس کی وجہ سے لوگ بے چین، بے آرام اور فضول محسوس کرتے تھے۔
درحقیقت، پلاسٹک کا لنچ باکس نرم ہو گیا ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ مواد میں موجود کچھ نقصان دہ کم مالیکیولر وزن والے مادے سوپ میں پگھلنا شروع ہو گئے ہیں۔ کھانے کے لیے کھانے کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں، سوپ نہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
اس مسئلے کے بارے میں، ایسوسی ایٹ پروفیسر ژو یی نے ایک بار ایک تجربہ کیا۔ پلاسٹکائزر کا پتہ صرف ایک یا دو گھنٹے کے بعد لگایا جا سکتا ہے، لیکن ضروری نہیں کہ دوسرے پلاسٹک میں مونومر کی منتقلی کا وقت ہو۔
مختصر یہ کہ جتنی جلدی ممکن ہو کھانا سب سے محفوظ ہے۔
اس کے باوجود، ایسا نہیں ہے کہ جب آپ ٹیک وے کھاتے ہو تو آپ کو ڈسپوزایبل لنچ باکسز کی زہریلا ہونے پر غور کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
جب کچھ نیٹیزنز عام طور پر کھانا آن لائن آرڈر کرتے ہیں، تو وہ دیکھیں گے کہ زیادہ تر کاروبار ایک اضافی پیکیج فیس وصول کریں گے، اور ایک وقت کے لنچ باکس کی قیمت ایک سے تین یوآن تک ہوتی ہے۔ جب میں اسے حاصل کرتا ہوں، میں محسوس کرتا ہوں کہ مواد ٹھیک ہے، اور میں اسے بار بار استعمال کروں گا۔
کچھ netizens نے ٹیک آؤٹ کا آرڈر دیا اور وہ اسے کھا نہ سکے، اور باقی آدھا ریفریجریٹر میں رکھ دیا اور پھر اگلے دن اسے استعمال کے لیے دوبارہ گرم کیا۔
کوئی بھی نقطہ نظر مطلوب نہیں ہے۔
ڈسپوزایبل لنچ باکسز میں کئی قسم کے additives ہوتے ہیں۔ ہر ایک کے فارمولے کا تعین کرنا ہمارے لیے ناممکن ہے۔ یہاں تک کہ اگر یہ ایک ہی کمپنی کی ایک ہی قسم کی پروڈکٹ ہے، تو بہت سے عوامل انہیں فارمولے کو ایڈجسٹ کرنے کا اشارہ کریں گے، اس لیے باکس کے ڈھکن کے مواد کا فیصلہ کرنا ضروری ہے۔ معاونین کی خصوصیات کو خاص طور پر جانچنے کی ضرورت ہے جو کہ ظاہر ہے غیر حقیقی ہے اور بہترین طریقہ یہ ہے کہ اس سے حتی الامکان بچیں۔
جب آپ کو ڈسپوزایبل لنچ باکس میں کھانا ملتا ہے، تو سب سے محفوظ طریقہ یہ ہے کہ اسے وقت پر منتقل کریں، اسے ڈسپوزایبل لنچ باکس سے منتقل کریں، اور اسے ذاتی استعمال کے لیے گرمی سے بچنے والے اور زیادہ درجہ حرارت کے مزاحم لنچ باکس میں ڈال دیں۔
اسے جلد سے جلد کھائیں، کھانے کو ڈسپوزایبل لنچ باکس میں اگلے دن تک نہ چھوڑیں اور پھر اسے استعمال کے لیے دوبارہ گرم کریں۔ ڈسپوزایبل لنچ باکس کو بار بار گرم کرکے استعمال کرنے کے بعد خطرہ بھی بڑھ جائے گا۔
03 محفوظ ڈسپوزایبل لنچ باکس کی شناخت کیسے کریں؟
ڈسپوزایبل لنچ بکس کے مواد میں مختلف خصوصیات ہیں۔ محفوظ ڈسپوزایبل لنچ باکسز کی شناخت کیسے کریں؟
01 سختی کو دیکھو، بو سونگھو
آپ اسے سونگھ سکتے ہیں۔ اگر ایک واضح تیز بو ہے، تو اسے منتخب نہ کریں؛ آپ اسے چوٹکی کر سکتے ہیں. کمتر ڈسپوزایبل لنچ باکس کو پھٹا جانا آسان ہے، اور سختی اتنی مضبوط نہیں ہے۔ کھانا لنچ باکس کو بھی جلا سکتا ہے۔ .
02 کم قیمت والی تین مصنوعات سے پرہیز کریں۔
تھوڑی زیادہ قیمت کے ساتھ پولی پروپیلین سے بنا ڈسپوزایبل لنچ باکس کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں۔ پولی اسٹیرین کا استحکام پولی تھیلین کی طرح اچھا نہیں ہے، اور متعلقہ خطرہ بھی زیادہ ہے۔
آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آیا مطابقت کے متعلقہ سرٹیفکیٹ موجود ہیں، اور کچھ نامعلوم تین-کوئی پروڈکٹس کا انتخاب نہ کریں۔
03 ظاہری شکل کو دیکھیں
ڈسپوزایبل لنچ باکس کا انتخاب نہ کریں جو چمکدار رنگ کا ہو یا بہت گہرا ہو۔ ڈسپوزایبل لنچ باکس جو چمکدار رنگ کے اور بہت گہرے ہوتے ہیں وہ لنچ باکس کے اصل رنگ کو دھندلا سکتے ہیں۔
اور اس بات پر توجہ دیں کہ لنچ باکس کی سطح پر نجاست اور پھپھوندی موجود ہے یا نہیں۔ ایسا لنچ باکس ایک "تجدید شدہ" پروڈکٹ ہو سکتا ہے جسے کچرے کے پلاسٹک کو خام مال کے طور پر استعمال کرکے دوبارہ بنایا جاتا ہے۔
04 حفاظتی نشانات دیکھیں
کیا آپ نے دیکھا ہے کہ ڈسپوزایبل لنچ باکس پر کچھ شفاف ٹکرانے ہوں گے، جو کہ حفاظتی نشانات ہیں، جنہیں 1234567 درجات میں تقسیم کیا گیا ہے۔
اس وقت، مارکیٹ میں پیکیجنگ بکس بنیادی طور پر 1، 5 اور 6 ہیں۔ عام طور پر، وہ سب محفوظ ہیں۔
نمبر 1 اور نمبر 6: نسبتا غریب گرمی مزاحمت، گرم نہیں کیا جا سکتا، اعلی درجہ حرارت کا کھانا نہیں رکھ سکتا. منرل واٹر، فروٹ جوس اور کاربونیٹیڈ مشروبات کی پلاسٹک کی بوتلیں نمبر 1 مواد سے بنی ہیں۔ اب بہت سے دودھ کی چائے کے کپ نمبر 6 سے بنتے ہیں۔
نمبر 5: یہ تقریباً 200 ڈگری کے زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، اور اسے مائکروویو اوون میں گرم کیا جا سکتا ہے، اور بار بار گرم کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔
لہذا، عام طور پر صرف نمبر 5 پی پی مواد کے پلاسٹک کو ہیٹنگ کے لیے مائکروویو اوون میں ڈالا جا سکتا ہے۔
اگرچہ یہ اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے، کیونکہ پلاسٹک کی مصنوعات میں کچھ اجزاء چکنائی میں گھلنشیل ہوتے ہیں، اگر کھانے میں چکنائی کی مقدار زیادہ ہو، تو یہ ان کی تحلیل کے لیے بہت موزوں ہے۔ اگرچہ یہ ضروری نہیں کہ نقصان دہ ہو، لیکن یہ اچھی چیز نہیں ہے۔ اس سے حتی الامکان بچا جا سکتا ہے۔
مثال کے طور پر، سبزیاں، ابلی ہوئی مچھلی، خوشحال بال اور خون... بہت زیادہ تیل والی غذاؤں کو باہر نہیں نکالنا چاہیے اور اس بنیاد پر پیک کرنا چاہیے کہ بھوک کو کنٹرول کیا جا سکے۔
